État des lieux

La production horticole a toujours occupé une place essentielle dans l'histoire agricole française. Cependant, ces dernières décennies, ce secteur a connu un déclin marqué, entraîné par plusieurs facteurs : une pression foncière accrue, des coûts énergétiques élevés, et une concurrence internationale féroce. Depuis les années 2010, le nombre d'exploitations horticoles en France a diminué de moitié, mettant en lumière les défis structurels auxquels ce secteur fait face.

Aujourd'hui, la production locale ne parvient pas à satisfaire la demande des 13 000 fleuristes français, obligeant ainsi les professionnels du secteur comme Bergamotte à chercher des solutions au-delà des frontières nationales. En effet, 85 % des fleurs vendues en France sont importées, une réalité qui pose des défis pour concilier sourcing et développement durable.

Nos Objectifs

• Sourcer le plus local possible pour contribuer au développement de l’horticulture française et européenne.
• S’adapter aux saisons pour limiter l’empreinte carbone de nos produits.
• Privilégier les labels et les partenariats durables (FSI, MPS, …).
• Encourager les pratiques agricoles responsables et la réduction des énergies fossiles.
• Toujours faire le choix de la qualité et de la fraîcheur. 

Notre Méthode

Choix sélectif des Fleurs

En plus de privilégier les labels qui garantissent, par leur cahier des charges, un haut niveau d’exigence, nous sommes attentifs aux efforts des producteurs pour réduire leur impact écologique. Nous favorisons l'utilisation de serres non chauffées et de mix énergétiques bas-carbone. Cet engagement pour une production florale plus durable est une priorité pour Bergamotte, reflétant notre volonté de contribuer positivement aux efforts d’adaptation de la filière tout en offrant à nos clients des fleurs de qualité.

Le circuit court est au cœur de notre démarche et nos chefs de produits visitent régulièrement nos partenaires pour tisser des liens directs. C’est pour nous l’occasion d'entretenir des relations privilégiées avec nos fournisseurs afin de garantir des produits de qualité tout en soutenant des pratiques agricoles responsables.

Priorité au sourcing local et Européen

Nous privilégions des sources européennes pour notre approvisionnement afin de réduire notre empreinte carbone tout en soutenant l'horticulture locale à chaque fois que cela est possible. Voici quelques exemples de partenaires réguliers : 

• Notre eucalyptus cinerea est produit par Eucaly, dans le Var en France.
• Nos Lys et Germinis sont produits par Rosedor-Penja, en Dordogne, en France
• Nos pivoines, anémones et renoncules proviennent en grande partie du marché aux fleurs de Hyères, en France, et portent le label Hortisud.

Nous avons aussi des partenariats avec les horticulteurs hollandais ou allemands reconnus pour leur expertise et leur qualité, afin de maintenir un approvisionnement équilibré et durable.

• Nos roses 'Avalanche' sont produites par Meijer aux Pays-Bas dans des serres ultramodernes employant un mix énergétique bas carbone.
• Nos roses de jardin sont produites par Wans Roses en Allemagne dans le respect des saisons et avec 100 % d'énergies vertes.

Quand l’approvisionnement européen n’est pas possible ou qu’il est trop émetteur de carbone à cause du chauffage des serres, de l’éclairage, etc, nous nous tournons vers des fermes de pays chauds comme le Kenya ou Israël. Dans ce cas, nous sélectionnons uniquement les fermes conformes aux normes FSI afin de s’assurer que les standards sociaux et environnementaux sont le plus proches possible des standards européens. 

Chez Bergamotte, nous sommes profondément engagés dans le soutien à une production florale plus responsable et durable, en réponse aux défis contemporains de l'horticulture française. En cultivant des relations privilégiées avec nos fournisseurs et en adoptant des pratiques de sourcing rigoureuses, nous nous efforçons de réduire notre empreinte carbone tout en offrant des fleurs et des plantes de qualité toute l’année. Notre démarche ne se limite pas à la satisfaction de nos clients ; elle s'inscrit dans une vision plus large de protection de notre patrimoine horticole et de soutien aux pratiques agricoles raisonnées. Nous continuerons à innover et à adapter nos méthodes pour être à la hauteur de nos engagements RSE, et nous invitons nos clients à nous accompagner dans ce voyage vers un avenir plus vert et plus responsable.

FSI : le meilleur des labels 

 
La FSI (Floriculture Sustainability Initiative - en français, Initiative pour une Floriculture Durable) est une association à but non lucratif créée en 2012 par un consortium d’acteurs majeurs de la production florale. Son objectif est de réduire l’impact environnemental et d’améliorer les normes sociales dans le secteur horticole. En compilant les meilleurs labels existants, le panier de labels FSI certifie que les fleurs sont produites de manière plus respectueuse de l'environnement et des travailleurs. Pour répondre à ce nouveau modèle d'exigences, chaque producteur doit fournir un panel de certifications couvrant 3 aspects : les pratiques agricoles, l'environnement et le social.

Ainsi, les producteurs doivent utiliser des méthodes agricoles durables, limitant l'usage de pesticides et adoptant des pratiques de gestion responsable de l'eau et de l'énergie. Les labels garantissent également des conditions de travail justes, avec des salaires équitables et des droits respectés. Pour obtenir ces certifications, les exploitants doivent se soumettre à des audits réguliers et rigoureux, évaluant les pratiques agricoles, les conditions de travail et les efforts de durabilité. En choisissant des fleurs certifiées selon le panier de labels FSI, nous soutenons des pratiques horticoles responsables et contribuons à une économie plus durable.

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